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花生不同工艺焙炒的外观是什么
时间:2019-12-30
在花生不同工艺焙炒的外观是什么所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"唐山修齐贸易有限公司"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:
花生用不同工艺焙炒的外观口感比较
加工设备:
1、铁锅:有焦痕、膨化率差、部分酥脆,差大恒温干燥箱,无膨化,含硬。
2、微波炉花生干燥膨化率高、无焦痕、原色好、酥脆,香味浓厚 从上的对比中可看出
3、用远红外箱炒花生都满足产品要求,焙炒好的花生酥脆爽口,香味浓厚,花生膨化率也高。质量明显高于其他烘焙方法,但在外观色泽上,微波加工的花生更能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次花生,花生不同工艺焙炒的外观是什么增强了市场竞争力。
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材料:花生 300G
调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G
糖、花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐),然后去皮 。 净锅加白糖及少量水,先用小火熬,然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料,翻动几下,火小点别弄糊了。倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快,冷就凝结了,粘不上) 出锅,冷却可以吃了。
调味料多少依个人口味,不必太严格。
通过本文的介绍,相信大家对于“花生不同工艺焙炒的外观是什么”有了一定的了解,如果想了解烘烤花生加工厂家、水煮五香花生米的做法、唐山修齐贸易有限公司等其他相关的知识,请跟我们联系!
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